מקרר ירקות ופירות – טריות שנראית מרחוק
מחלקת הירקות והפירות היא מהמחלקות הראשונות שהלקוח רואה. תוצרת רעננה וצבעונית מעידה על כל החנות. מקרר ירקות ופירות מקצועי מאריך את חיי המדף של התוצרת ומקטין את הפחת.
סוגי מקררי ירקות
מקרר מדפים פתוח
מקרר עם מדפים מדורגים וגישה חופשית, שמתאים לתצוגה של מגוון רחב של ירקות ופירות בשירות עצמי.
מקרר עם דלתות
לירקות ארוזים, לסלטים חתוכים ולפירות מוכנים לאכילה, כשחשוב לשמור על טמפרטורה יציבה ולחסוך בחשמל.
איך בוחרים מקרר ירקות ופירות
- היקף המחלקה: האורך ומספר המדפים.
- שמירה על לחות: חשובה במיוחד לירקות עלים.
- תאורה: תאורה נכונה מבליטה את צבעי התוצרת.
- נגישות: גובה מדפים נוח ללקוחות ולמילוי מחדש.
עוד פתרונות לסופרמרקט
לצד מחלקת הירקות: מקרר חלביה, מקרר מעדניה ואת כל הפתרונות בקטגוריית מקררים לסופרמרקט.
איך מפחיתים פחת במחלקת הירקות
הפחת במחלקת הירקות והפירות יכול להיות משמעותי. קירור נכון הוא הצעד הראשון: ירקות עלים ועשבי תיבול צריכים קור ולחות, ופירות רבים מחזיקים יותר זמן בקירור. מומלץ להפריד בין פירות שמפרישים אתילן, כמו תפוחים ובננות, לבין ירקות רגישים. סיבוב מלאי קבוע, הסרה של תוצרת פגומה וניקוי המדפים מאריכים את חיי התוצרת ומשפרים את המראה של כל המחלקה.
מקרר ירקות לפי סוג העסק
- סופרמרקט: שורת מקררים פתוחים לאורך המחלקה.
- ירקנייה: מקרר מדפים לירקות עלים ולפירות רגישים, לצד תצוגה בטמפרטורת החדר.
- מכולת ומינימרקט: מקרר קומפקטי לירקות ארוזים ולסלטים חתוכים.
למה אייסברג קירור
אייסברג קירור, חברת בת של מילניום קירור ומיזוג אוויר, מספקת פתרונות קירור לעסקי מזון מאז 1992. אנחנו מציעים מוצרי פרימיום ברמה גבוהה מאוד, חלקם מתוצרת איטליה, ומלווים כל לקוח בייעוץ של מהנדס קירור, באחריות ובשירות מקצועי.